今天给大家分享一个关于红薯饼的问题(红薯饼的做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
红薯饼的10种做法
配料:一个红薯,糯米粉,面粉和糖。
练习步骤:
之一步:准备一个红薯,糯米粉,黑芝麻,糖。白糖可以换成蜂蜜,或者加点面粉,味道会有点不一样。
第二步:红薯洗净,去皮,切片。
第三步,把红薯放在盘子里,蒸20分钟。
第四步:蒸好后倒掉多余的水,将红薯片和糖放入盆中。
第五步,将红薯片趁热压成泥,然后加入糯米粉拌匀。我加了三分之一的面粉。
第六步,将面团混合,继续揉至光滑。
第七步,将面团分成小份,揉成红薯丸子。
第八步,粘一点黑芝麻,把红薯丸子压成饼。前一步也可以省略,直接做成饼。
第九步:锅刷少许油,放入红薯饼,小火煎。
第十步,煎的时候翻地瓜饼,保证两面受热均匀~地瓜饼煎成金黄色,微微鼓起。
步骤11,糯米软糯的红薯饼成功端上。
红薯饼粉的制备 *** 及配方
配料:红薯、糯米粉、面粉、糖。
练习步骤:
之一步:准备一个红薯,糯米粉,黑芝麻,糖。白糖可以换成蜂蜜,或者加点面粉,味道会有点不一样。
第二步:红薯洗净,去皮,切片。
第三步,把红薯放在盘子里,蒸20分钟。
第四步:蒸好后倒掉多余的水,将红薯片和糖放入盆中。
第五步,将红薯片趁热压成泥,然后加入糯米粉拌匀。我加了三分之一的面粉。
第六步,将面团混合,继续揉至光滑。
第七步,将面团分成小份,揉成红薯丸子。
第八步,粘一点黑芝麻,把红薯丸子压成饼。前一步也可以省略,直接做成饼。
第九步:锅刷少许油,放入红薯饼,小火煎。
第十步,煎的时候翻地瓜饼,保证两面受热均匀~地瓜饼煎成金黄色,微微鼓起。
步骤11,糯米软糯的红薯饼成功端上。
一种粗粮红薯饼的 *** ***
【食材】:红薯两个,鸡蛋一个,韭菜一把,面粉适量,油盐适量。
[具体做法]:
1.先将红薯洗净去皮,小葱洗净备用。
2.Pranta将红薯切成细丝备用。
3.小葱洗干净放进去。没有小葱可以切成葱花。
4.加入少量面粉,在里面舔一个鸡蛋。
5、加入少许盐,搅拌均匀,呈稀糊状。
6.锅刷一层薄薄的油,倒入一勺浆糊,用锅铲摊开,慢慢煎。
7.翻面煎至表面凝固。
红薯饼怎么做
红薯饼做法:材料
2个红薯,2个鸡蛋,一些面粉和糖。
工作 ***
1.红薯洗净,切成两半或三块(好煮),然后用高压锅蒸,一般需要10-15分钟。
2.然后取出热红薯皮放入瓷盆中,用木铲捣碎,边搅拌边加入糖和面粉,最后加入鸡蛋。
3.搅拌均匀,揉成一团,在砧板上轻轻压平,然后用宝宝平时吃的大果冻的外壳作为模具,把它们压成圆形或心形。
4.最后把饼放在油锅架上(不需要太多油,所以不吃油),两面煎。
如何用烤箱做红薯饼
烤箱版紫薯饼(红薯饼)
材料
560克紫甘薯(或红薯`)
120克糯米粉
5汤匙糖(普通汤匙,这个是定制的)
一种烤紫薯饼(红薯饼)的 ***
洗净,将紫薯(或红薯)放入水中蒸熟,不烫后取出去皮,用勺子磨成泥状(蒸最合适,开水太多,微波炉容易掌握,太干)。
趁热加点糖。如果完全凉了,糖就不容易化了。
加入糯米粉,揉成面团(时间不要太长)。糯米粉的量可以自己调整。喜欢糯米的可以多加。我喜欢紫薯糊的感觉。这个重量比较好。如果太干,还可以加牛奶和炼乳。据说不是我加的。刚刚好。不能太稀,也不会成型。
用手将面团搓成小圆圈,然后压平成饼。做蛋糕前,小心在手上擦些面粉。如果太薄,防止粘手。
糊了芝麻以后,颜值高了很多。
入烤箱170度左右,20 ~ 30分钟。根据你蛋糕的大小,原则是观察蛋糕轻微的凸起。
红薯饼有几种做法。
原材料;糯米粉、红薯和糖
红薯去皮,切成丁。糯米粉和面粉加水调成糊状。在地瓜丁中加入糖,搅拌均匀。
锅中油加热至五成热,将准备好的面糊在手中摊成圆形,轻轻滑入锅中,中火煎至金黄色。
春姐红薯饼的家常做法
1.准备材料:红薯、面粉、糯米、糖、油;
2.将地瓜干洗净去皮,将地瓜切成小块;
3.切好后放入锅中蒸熟(约5-8分钟),加糖揉成泥状,放在一边晾凉;
4.红薯糊凉,加入糯米粉和少量面粉揉成面团;
5.揉成长条,然后切成同样大小的剂量;
6.将剂揉成薄皮,放入调好的芋头糊中,再裹成“三角形”的红薯饼;
7.做一个“三角”红薯饼待用;
8.在锅里放油。油温5-6成热时,将“三角”红薯饼放入锅中炸熟。开小火,两面会出现金黄色。
9.好吃又软的“三角”红薯饼出炉了。
红薯饼怎么做又好吃又简单。
材料及用量/1 kg红薯:
(1)硬米粉,即米粉,半碗。
②面粉,半碗
③糖20g。
④ 5g酱油。
第二步,将所有材料倒入锅中,加水搅拌均匀至粘稠状。
第三步,将红薯放入糊中,包裹均匀。
第四步:准备半锅煎红薯饼的鹅油,和鹅肉一起煎。潮州人叫“叉叉”。将鹅油加热至七八成热,即油面转平,烟雾上升冲上来。
第五步,将裹好面糊的红薯片放入油锅中炸至两面金黄。色泽金黄的程度取决于口感酥脆的程度。把锅里的油排掉。
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