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玉米：营养丰富的粮食作物
玉米是一种古老且广泛使用的粮食作物，被誉为“黄金作物”，可以作为人类的食物、饲料和工业原料。玉米呈长形，黄色或白色，外层包裹一个叫做“玉米壳”的硬壳。玉米的营养成分非常丰富，除了碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。
玉米的热量含量
玉米的热量含量相对较高，每100克生玉米的热量约为86千卡。玉米中主要含有碳水化合物，其中的淀粉是主要的能量来源，约占玉米的70%。 玉米中还含有一定的蛋白质和脂肪，但含量较少。因此，玉米不仅仅是一种高热量的食物，还是一种营养丰富的食材。
如何吃玉米才更健康
玉米可以用多种方式食用，包括煮、蒸、烤、炸等。但不同的烹饪方式对其营养价值产生不同的影响。
煮玉米时应该尽量避免添加过多的调味料，否则会增加其热量和钠含量。玉米应该在入口前尽量减少加盐量，这样有利于降低人体摄入过多的盐分。
玉米的其他健康功效
玉米不仅热量含量高，还有其他一些健康功效。
玉米中的膳食纤维可以帮助清除肠道中的废物和毒素，有利于维持肠道健康。
玉米中的抗氧化物质对身体具有重要的保健作用。例如，玉米中的黄酮类化合物可以帮助减轻炎症和氧化应激，有助于预防慢性疾病的发生。
虽然玉米的热量相对较高，但其营养价值也非常丰富。适量地食用玉米有利于提供身体所需的营养素，同时还有一些额外的健康功效。无论煮、蒸还是烤，吃玉米前记得减少盐的摄入量和避免添加过多的调味料，以避免增加身体摄取不必要的热量和钠。
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