红烧鸡块的家常做法简单又好吃（红烧鸡块的家常做法简单又好吃视频）

准备材料

红烧鸡块是一道常见的家常菜， *** 起来也不难。我们需要准备好以下材料：

• 鸡腿肉或鸡胸肉
• 葱姜蒜
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 盐
• 香菜（可选）

处理鸡肉

将鸡肉切成小块，用清水洗一下，撒上一些盐和料酒腌制20分钟。

煸炒葱姜蒜

将葱姜蒜切末，放入热锅中煸炒出香味。注意火不要太大，以免烧焦。

煸炒鸡肉

将腌制好的鸡块倒入锅中，煸炒至金黄色。

加调料

加入适量的酱油、糖、盐继续煸炒，直到鸡肉均匀受到了调料。

加水炖煮

加适量的水，烧开后转小火炖煮15-20分钟。炖煮时可以加入一些香料，如八角、桂皮、小茴香等，增加菜肴的香气。

调味装盘

炖煮好的鸡肉变得软烂可口，此时可以加入一些香菜提升颜值和口感，最后就可以装盘食用了。

红烧鸡块是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单却可以营养丰富。为了口感更好，建议选用新鲜的鸡肉，并将鸡腿肉和鸡胸肉搭配使用，既能保证鲜嫩滋味，也能让口感更加丰富。试着尝试 *** 一下吧！

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