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苦瓜做法大全家常菜做法
苦瓜是一种极有营养价值的蔬菜,但是其苦涩味道却让很多人望而却步。下面为大家提供一些家常菜苦瓜做法,希望能让您发现苦瓜的美味。
苦瓜炒蛋
将苦瓜切成薄片,加入盐腌制一下,然后挤掉多余的水分。将蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉和水搅拌均匀。倒入少量油,将腌制好的苦瓜片翻炒,炒至变软。然后倒入蛋液,快速翻炒,直到蛋熟透即可。
苦瓜炒肉
将苦瓜切成薄片,加入盐腌制一下,然后挤掉多余的水分。将瘦肉切成丝,用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右。锅中倒入油,爆香蒜末和姜末,然后加入腌制好的肉丝炒至变色。最后加入腌制好的苦瓜片炒一下,即可出锅。
清炒苦瓜
将苦瓜切成薄片,并加入盐稍微腌制一下。锅中加入适量的油,放入腌制好的苦瓜片快速翻炒,至变软。最后加入蒜末、盐、胡椒粉、少许鸡精和适量的水,继续翻炒直至入味即可。
苦瓜汁
将苦瓜洗干净,去皮去籽后切成小段,放入榨汁机中榨汁即可。若苦瓜味实在无法接受,可以适量加入一些柠檬汁或蜂蜜调味,口感会更好。
以上就是苦瓜做法大全家常菜做法,苦瓜的营养价值极高,希望大家尝试一下这些做法,发现苦瓜的美味!
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