绿皮鸡蛋是什么品种鸡（绿皮鸡蛋是什么品种鸡下的蛋）

绿皮鸡蛋是什么品种鸡

绿皮鸡蛋是现在市场上比较受欢迎的一种鸡蛋，那么它到底是哪种鸡蛋呢？

饲养绿皮鸡蛋的鸡

绿皮鸡蛋的鸡其实是一种专门饲养的鸡，它的品种叫做“安哥拉鸡”，又叫“普尔图加尔鸡”。这种鸡是一种葡萄牙本土的饲养鸡，因其产下绿壳蛋而被引进到世界各地。这种鸡的雌鸟腹肌发达，因此在它的腹腔中可以准备出一个粗大的蛋黄，产下的蛋有很高的营养价值。

绿皮鸡蛋的特点

绿皮鸡蛋不同于普通的鸡蛋，它的外壳呈现绿色或淡蓝绿色，是由于它的蛋壳中含有一定量的胆固醇。据研究发现，胆固醇含量过高的食物摄入量过多，会对人体健康产生危害，因此吃绿皮鸡蛋也要适量。绿皮鸡蛋的蛋白质含量和其它鸡蛋差不多，而蛋黄则富含优质蛋白、脂肪、维生素B2、B12、D等。

绿皮鸡蛋的养殖

绿皮鸡蛋养殖时需要建造专门的鸡舍，因为它的生长周期较长，要养殖至5-6个月才能产蛋，而且产蛋量也不高，一只鸡在一年内能产下大约100个左右的蛋。绿皮鸡蛋的养殖需要严格的饲养标准，保证鸡的健康，从而保证产下的蛋的质量。

绿皮鸡蛋的营养价值

绿皮鸡蛋的营养价值很高，它的蛋黄既富含营养，又有很多药用价值。绿壳蛋黄还被研究发现含有多种抗衰老因子，能够有效抗衰老。此外，由于安哥拉鸡是自然繁殖的鸡种，没有经过人工育种，所以它的肉和蛋都没有受到荷尔蒙、抗生素等化学物质的污染。

绿皮鸡蛋是一种营养价值很高，具有一定药用价值和美容养颜作用的鸡蛋，但要注意适量食用。

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