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蚝油生菜的家常做法
蚝油生菜是一道极具家常风味的菜品,特别适合在家中做。下面介绍一下蚝油生菜的家常做法。
材料准备
蚝油生菜需要的材料非常简单,只需要准备以下食材:
- 生菜叶子
- 蚝油
- 蒜末
- 盐
- 清水
- 食用油
步骤概述
做蚝油生菜不需要太多的烹饪技巧,大致步骤如下:
- 清洗生菜叶子
- 热锅凉油,爆香蒜末
- 加入蚝油和清水
- 加入生菜叶子,煮至熟透
- 加盐调味
详细步骤
现在让我们一步一步地详细说明如何做蚝油生菜吧:
步骤一:清洗生菜叶子
将生菜叶子洗净,控干水。然后将叶子撕成一片片的,大小适中即可。
步骤二:热锅凉油,爆香蒜末
接着,热锅凉油,放入蒜末,小火爆香。香气四溢时,加入一勺蚝油,再倒入适量清水。
步骤三:加入生菜叶子,煮至熟透
然后,把刚才撕好的生菜叶子倒入锅中,煮至完全熟透,整个过程大约需要3-5分钟。
步骤四:加盐调味
最后,加入适量盐,搅拌均匀即可。
小贴士
1.蚝油的味道比较重,所以盐应该加的适量,以免味道过咸。
2.在步骤三中,生菜叶子煮的时间不要太长,煮熟即可,这样才能保证生菜的脆爽口感。
以上就是蚝油生菜的家常做法了。这道菜品不仅简单易做,而且味道美味,非常适合家庭日常做菜。大家赶紧试试吧!
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