螃蟹怎么保存（螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久）

如何正确保存螃蟹？

螃蟹是一种美味的海鲜，但是螃蟹的保鲜期较短，保存不当容易变质，下面我们分享一下正确保存螃蟹的 *** 。

螃蟹的选购

首先要选购新鲜的螃蟹。标志是螃蟹的腿部分有湿气，外壳滋润，金黄灿烂。如果螃蟹没有露出来，可以稍微拍一下，听听它的反应，如果里面是扑扑响的声音，就代表螃蟹比较新鲜。

螃蟹的宰杀和处理

在将螃蟹宰杀和处理时，一定要注意卫生。将螃蟹先放在盆里宰杀，然后清空蟹黄和其他内脏。在这个过程中，要注意将蟹钳和蟹足清洗干净，以免有细菌残留下来。

螃蟹的冰箱保存

将处理好的螃蟹装在保鲜袋中，放进冰箱里。要注意螃蟹要与其他冰箱里的食物分开存放，以免有交叉污染。同时，螃蟹的保存时间不建议超过两天。

螃蟹的冰鲜保存

如果想要较长时间保存螃蟹，可以选择将其冷冻起来。将处理好的螃蟹放进专用的冰袋里，排放整齐，然后尽量挤掉里面的空气，最后放进冰箱的冷冻室中。注意：在解冻时，一定要完全解冻后才能进行下一步加热烹饪，以免影响口感和营养价值。

以上是螃蟹的保存 *** 的简单介绍。希望可以为大家提供一些帮助，让我们一起来享受螃蟹的美味吧！

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