今天来给大家分享一下关于蛤蜊蒸蛋的做法的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
蛤蜊蒸蛋的做法
蛤蜊蒸蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面就来介绍一下蛤蜊蒸蛋的 *** *** :
材料准备
蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、清水。
*** 步骤
1. 蛤蜊清洗干净,放入清水中浸泡半小时,让其吐出沙子,然后捞出沥干。
2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、水和少量料酒,搅拌均匀。
3. 将葱、姜切成末,铺在蛤蜊上。
4. 将蛤蜊放入蒸碗中,倒入打好的鸡蛋液,把碗放入蒸锅中,大火蒸8分钟。
5. 取出后,撒上少量盐和葱花即可。
小贴士
1. 蛤蜊一定要泡好,否则吃起来会有沙子的感觉。
2. 鸡蛋液要均匀搅拌,这样蒸出来的蛋会更细腻。
3. 蒸的时间不要过长,否则蛋会变老。
蛤蜊蒸蛋 *** 简单,营养丰富,尤其适合儿童和老人食用。每次做的时候注意细节,相信你也可以做出一道美味可口的蛤蜊蒸蛋!
以上就是关于蛤蜊蒸蛋的做法问题和相关问题的解答了,蛤蜊蒸蛋的做法的问题希望对你有用!