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酸辣土豆丝的家常做法视频
酸辣土豆丝是中国传统菜品之一,其酸辣爽口的口感深受人们喜爱。今天我们为大家带来了家常酸辣土豆丝的 *** *** 视频,让大家能够轻松在家里 *** 出美味的酸辣土豆丝。
材料准备
酸辣土豆丝的 *** 所需的材料非常简单,主要包括土豆、胡萝卜、青椒、姜蒜、香葱、鸡蛋、盐、醋、糖、生抽、老抽、料酒和辣椒油等。
*** 步骤
1. 将土豆、胡萝卜和青椒切成细丝,姜蒜切末,香葱切成葱花,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
3. 放入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝煸炒至变软。
4. 加入鸡蛋液翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、生抽、老抽和料酒等调味料,翻炒均匀。
6. 加入醋和辣椒油,继续翻炒均匀。
7. 装盘,撒上香葱末即可。
小贴士
1. 土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝的大小应保持一致,这样炒出的土豆丝口感更佳。
2. 在炒鸡蛋液时,可以适量加入少许盐和胡椒粉提升口感。
3. 加入醋和辣椒油的时间不宜过早,否则会影响土豆丝的酥脆口感。
家常酸辣土豆丝是一道简单易学的菜品,只需要掌握好材料搭配和烹调技巧,就能够 *** 出酸辣爽口的美味佳肴。大家可以根据个人口味调整调料用量, *** 出更适合自己口感的酸辣土豆丝。享用美食的同时也可以享受到 *** 美食的乐趣。
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