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凉拌木耳的做法大全
凉拌木耳是一道家庭常见的凉菜,以其清爽可口的口感广受大家喜爱。而且凉拌木耳的 *** 也非常简单,只需几种简单的食材和一些基本的调料,就可以在家中轻松 *** 。下面为大家分享几种简单好吃的凉拌木耳做法。
做法一:口感酸爽的醋拌木耳
所需材料:
黑木耳、青红椒、蒜头、姜、香醋、盐、糖、生抽、老抽、香油
做法:
1.黑木耳提前泡发,彻底放水后洗净,切丝备用。
2.将蒜头、姜切成蒜泥、姜末备用,青红椒切丝备用。
3.将醋、盐、糖、生抽、老抽、香油混合在一起,调成汁备用。
4.将切好的木耳丝、蒜泥、姜末、青红椒丝放入大碗中,倒入调好的汁,充分搅拌均匀即可。
做法二:口感鲜美的蒜泥木耳
所需材料:
黑木耳、蒜头、香油、盐、鸡精、葱花、姜末
做法:
1.黑木耳提前泡发,切丝备用。
2.将蒜头切成蒜泥备用。
3.把葱花、姜末用油炸香,取出备用。
4.在一个大碗里,将切好的木耳丝放入,倒入香油,加入盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。
5.加入炸好的葱花、姜末,继续搅拌均匀即可。
做法三:麻辣口感的辣拌木耳
所需材料:
黑木耳、大蒜、辣椒油、白醋、生抽、盐、糖、香油、芝麻、花椒粉
做法:
1.黑木耳泡发,切成丝状,大蒜切成末备用。
2.在一个小碗里,倒入辣椒油、白醋、生抽、盐、糖、香油、芝麻、花椒粉,搅拌均匀成为调味汁。
3.将切好的木耳丝倒入小碗中,加入切好的大蒜末,倒入调好的调味汁,充分搅拌均匀即可。
以上就是三种简单好吃的凉拌木耳做法。不同的做法可以 *** 出不同的口感,大家可以根据自己的口味来选择喜欢的做法。除了以上三种做法外,也可以根据自己的口味来合理搭配调料, *** 属于自己的特色凉拌木耳。
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