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冬笋怎么做好吃又简单 ***
冬笋是春季蔬菜中的佼佼者,其营养价值丰富,有清热解毒、利尿消肿的功效,喜欢吃冬笋的朋友们可以尝试一下下面几种简单又好吃的 *** 哦。
清蒸冬笋
清蒸是冬笋的经典做法,简单易学,保留了冬笋的原汁原味。
做法:
1.将冬笋去皮,切成薄片。
2.加入少量油,盐,料酒搅拌均匀。
3.将调好味的冬笋放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4.取出蒸好的冬笋,淋上一点点香油就可以食用。
冬笋烧鸡肉
冬笋和鸡肉搭配在一起是很不错的吃法,肉质细嫩,口感清爽。
做法:
1.将鸡肉切成丝,用少量盐,料酒抓匀腌制10分钟。
2.将冬笋切成丝,姜蒜切末备用。
3.锅内加少量油,放入姜蒜煸香,再放入鸡丝煸炒几分钟。
4.放入冬笋丝翻炒几下,加入少许盐,生抽,糖提鲜,翻炒均匀即可出锅。
冬笋鸡蛋羹
冬笋还可以和鸡蛋搭配起来做成羹,口感细腻,做法简单。
做法:
1.将冬笋切成细丝,鸡蛋打散备用。
2.锅中放油,待油热后加入冬笋,煸炒出香味。
3.加清水,大火烧开汤汁,稍稍煮一下冬笋(时间从1-3分钟也可以),撇去浮沫。
4.将鸡蛋液倒入汤汁中,轻轻搅拌几下,让鸡蛋液均匀分布。
5.转为中小火慢慢煮,直到汤汁呈稠状,出锅前撒上适量的葱花即可。
以上三种冬笋做法简单,而且味道也非常的好哦,快来试试吧!
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