排骨莲藕汤的做法（排骨莲藕汤的做法窍门）

排骨莲藕汤的做法

无论是在冬天还是夏天，一碗热腾腾的排骨莲藕汤总能让人感受到舒适和满足。它不仅香气扑鼻，而且味道鲜美，而且非常有营养。今天，我将分享一下如何 *** 这道美味佳肴。

材料准备

我们需要准备好以下食材：

• 500克猪排骨
• 2条莲藕
• 3片姜
• 1小把枸杞
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的清水

做法步骤

接下来，我来详细介绍一下如何 *** 排骨莲藕汤：

1. 将猪排骨清洗干净，切成小块后焯水去血水，沥干备用。
2. 莲藕去皮，切成适当大小的小块；姜洗净备用。
3. 将炖锅放在火上，加入适量的清水。
4. 加入猪排骨，焯水，撇去浮沫。
5. 加入莲藕和枸杞，一同放入姜片。
6. 将火调小，炖煮汤汁。时间约为2小时，直到排骨和莲藕变得软烂。
7. 在最后的阶段，调入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 熄火后，捞出排骨、莲藕和枸杞备用，煮开后去掉汤上的浮油。
9. 将排骨、莲藕和枸杞加入炖汤中一起煮开， simmer for another 5 minutes.
10. 将 *** 完毕的排骨莲藕汤装盘，享用美味佳肴。

小贴士

如果你喜欢口感更嫩软的猪排骨和莲藕，建议延长炖煮时间。而如果要汤汁更加浓郁，可以选择多放一些猪骨头、鸡骨头等材料加强煮汤的味道。在调味的时候，可以根据自己的口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

相信只要您按照上面的做法 *** ，一定能做出一碗色香味俱全的排骨莲藕汤。不但味道美味，而且挺营养。试试吧，你会喜欢上它的。

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