猪脚炖花生的做法（月子猪脚炖花生的做法）

猪脚炖花生的做法

猪脚炖花生是一道非常受欢迎的家常菜，其味道香醇、口感软糯，营养丰富。接下来，让我们一起学习一下猪脚炖花生的做法吧。

材料准备

猪脚500克，花生适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量。

步骤说明

1. 将猪脚洗净，切成小块，焯水去血水。

2. 取一个炖锅，加入清水，放入猪脚块，开火烧开后撇去浮沫。

3. 加入料酒、姜片、葱段，再加入适量清水没过猪脚块。

4. 将炖锅放入电饭煲中，按下煮饭键，等到闻到浓浓的香味时加入花生、盐、老抽、生抽、白糖。

5. 继续按煮饭键煮煮至约1小时，关火盖上盖子焖10分钟左右即可。

小贴士

1. 焯水的目的是去除血水，使猪脚更加干净。

2. 猪脚的时间要炖够，这样才能使猪脚的膠质更好地溶解出来，加上花生，能增添香味。

3. 在放入花生时，如果有不喜欢花生皮的人可以提前将花生外壳剥掉再加入，或者最后食用时再剥。

结束语

猪脚炖花生是一道方便美味的家常菜，不仅美味可口，而且其具有很高的营养价值，是大家居家做菜的不二之选。希望这篇文章对大家有所帮助，享受美食，享受生活。

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